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新飲食指南 強調控制熱量

更新日期:2009/06/03 16:01

每日飲食指南新版草案出爐,不但減少澱粉、脂肪攝取份量,同時也鼓勵民眾多吃雜糧和堅果等食物,就是強調控制熱量和維生素的攝取量。

 

吃得多,動得少,現代人生活型態,讓衛生署不得不修訂20年沒更新的「每日飲食指南」,主食從精製的五穀根莖類,改為不精製全榖根莖類,以一天2000卡來算,份量從每日3到~6碗,減少為2~3碗,並且至少一餐為雜糧類。

 

油脂攝取量,更從原先15公克2~3湯匙,降低到5公克2~3茶匙,整整少了2/3,除了多使用植物油,最好每天吃上一份堅果。

 

減少澱粉、脂肪攝取,新版飲食重視的是維生素的攝取,專家提醒,量不必多,最重要的是營養均衡,如果只是一昧少吃,又不運動,還是相當不健康的做法。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090603/11/1kl9r.html

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